Нові тенденції – Таврія змінює модель виноградарства

Дім марочних коньяків “Таврія” змінює модель виноградарства, залучаючи приватних виноградарів. В Європі ця модель добре зарекомендувала себе, оскільки передбачає більш дбайливу роботу з лозою і ручне збирання врожаю. Про це йдеться в повідомленні підприємства.

На замовлення заводу, невеликі господарства і приватні аграрії будуть вирощувати виноград без використання промислової обробки. “Таврія”, зі свого боку, надає партнерам: підтримку досвідчених агрономів, консультації авторитетних європейських виноградарів, контролює якість, викуповує вирощений урожай винограду.

Рішення про перехід на contract growing прийнято внаслідок значного зростання продажів крафтового і марочних коньяків – в першому кварталі 2020 року продажі цієї продукції виросли в два рази в порівнянні з аналогічним періодом 2019. Загальні продажі Будинку марочних коньяків “Таврія” за 1-й квартал 2020 року виросли на 34% (в дал).

“Сьогодні в Україні багато невеликих аграрних господарств, які дбайливо, з великою теплотою обробляють виноград, піклуючись про кожному кущі. Використання подібної моделі партнерства гарантує нам наявність винограду, необхідного для створення наших напоїв. А невеликі виноградники, в свою чергу, отримують в нашій особі надійного покупця і партнера “, – пояснює Генеральний директор ДМК” Таврія “, Андрій Сердюк.

Сontract growing / farming ( з англ. – підрядне землеробство ) – сільськогосподарське виробництво на основі угоди між покупцем і невеликими фермерськими господарствами, що займаються вирощуванням культур з використанням ощадливих методів і технологій агрономії. Покупець вказує необхідну кількість і ціну, а фермер погоджується поставити його в майбутньому. Контрактне виноградарство досить популярний тренд в світовому крафтового виноробстві, в основі якого – лімітований обсяг партій, авторські рецептури і ручне виробництво.

Leave a Reply

Your email address will not be published.