ENO cluster

Ласкаво просимо в ENO кластер!

Любі друзі!

Ми, засновники спілки ENO кластер, запрошуємо активно долучатися до нашої ініціативи!

ENO кластер міститиме інформацію про найцікавіші еногастрономічно-туристичні локації Приазов’я, виробників унікальних напоїв, селекторів-виноградарів, виробників унікальної локальної продукції, крафтових сирів та смаколиків нашого краю. Це єдине місце, де vи познайомимо вас з культурною, історичною та гастрономічною спадщиною багатонаціональної території Північного Приазов’я.
Знайомимося, дізнаваймось, долучаймось – пізнаваймо та смакуймо Приазов’я разом!

ENO кластер…

Трохи незвичне словосполучення, та багато хто задається питанням - а що ж це таке? Не будемо більше тримати інтригу і розшифруємо що ж ховається за нашою назвою. Все просто, ENO - це скорочення від давньогрецького слова οἰνόπεδον (виноградник). Ми часто чуємо його в таких словах як еногастрономія, еногастротурізм, енотерапія, енологія. А «кластер» (англ. Cluster - скупчення, рій) - це об'єднання все тих людей, хто так-чи інакше до цих галузей причетний.
Цей незвичайний проект (який одночасно і клуб, і арт-простір, і школа, і простір дослідів і відкриттів) реалізує Італійський культурний центр «Емілі» в рамках проекту підтримки і розвитку малого та середнього бізнесу Приазов'я.

Чому саме виноград?

- запитаєте Ви. Але для кожного бердянця чи жителя Приазов'я відповідь на це питання очевидна. Ми всі виросли в виноградному краї, який славився своїми соковитими, солодкими плодами і прекрасними напоями. Історія виноградарства та виноробства на півдні, зокрема, в Приазов'ї, має давнє коріння. Наші предки вже в ті далекі часи, коли клімат був суворішим і Меотійське море взимку замерзало, використовували зображеннями виноградних грон на різних предметах для поклоніння богині землі Апія, а значить, - були знайомі й з культивуванням винограду. Та й пізніше перші поселенці почали обробляти виноград з 1820 року, тобто задовго до заснування Бердянська.

Перші відомості про виноградарство в нашому краї знаходимо на сторінках газети «Одеський вісник» в XIX столітті:  «… Берег, що вкриває місто від північних вітрів, досить зручний для разсадкі винограду; місцями вже в’ються лози ». (23 липня 1830 року).

Літописець Бердянська Василь Костянтинович Крижанівський 3 липня 1879 року відзначав:  «25 червня. … На фрукти врожай: абрикоси встигають, груші теж, а виноградні кущі обіцяють півпуда на кожному кущі. Виноградних плантацій є до двохсот».

Виноградарство і майстерність переробки продуктів виноградної лози, міцно живуть в нашій родової пам’яті. Тільки у нас, сказавши в компанії абсолютно незнайомих людей «я винороб», ти почуєш у відповідь: «і мій дід займався винами» , «у а мого дядька на Макортах росли чудові кущі Берізки», «а я ось посадив пару-трійку нових кущів Мерло, чекаю врожаю» , і затягнеться довга суперечка про те, чи можна готувати вино в нержавійці, чи варто додавати цукор … Виноробство та виноградарство завжди були заняттям престижним, цікавим, здоровим і прибутковим. І сьогодні саме час відродити наші традиції, внісши в них абсолютно нове звучання!

Про ENO кластер

Загальна інформація

КОМУ ЦЕ КОРИСНО / ЦІКАВО?

КЛЮЧОВІ СПЕЦІАЛІЗАЦІЇ КЛАСТЕРУ

МЕТА ОБ'ЄДНАННЯ УЧАСНИКІВ КЛАСТЕРА

ПРІОРИТЕТИ РОЗВИТКУ

Веб-сайт ЕНО кластеру розроблено за фінансування Уряду Канади через Фонд сприяння розвитку малих і середніх підприємств проекту міжнародної технічної допомоги «Партнерство для розвитку міст» (Проект ПРОМІС). Проект ПРОМІС впроваджує Федерація канадських муніципалітетів (ФКМ) за фінансової підтримки Міністерства міжнародних справ Канади. Контент веб-сайту є виключно думкою авторів та необов’язково відображає офіційну позицію Міністерства міжнародних справ Канади та ФКМ. Більше про Проект ПРОМІС на веб-сайті тут.

Учасники

Формування ENO кластеру вже розпочалось!

Ви можете долучитись до нього, зареєструвавшись за посиланням:

Діяльність

ENO кластер це не тільки професійна спільнота, маркетингово-консультаційний центр і крафтова майстерня. 

Це ще й простір, що об’єднує всі види мистецтв навкруги її величності Виноградної Лози. 

ENO-гастротуризм

ENO-логия

Тут ви знайдете лекції та заходи, присвячені різним тематикам: живопису, музиці, вину, моді, історії, літературі, що проходять в камерній обстановці в колі друзів. Це особливе місце, де будуть збиратися люди і відчувати себе вільно і легко, як в гостях у близьких друзів.

ENO кластер територія натхнення і задоволення.

Тут вам не може стати нудно, адже кожен знайде собі заняття до душі – лекції про мистецтво, майстеркласи, поради, особливі кінопокази або захоплюючі дегустації.

ENO-терапия

Сподіваємося, що зовсім скоро
ми зможемо зустрічатися
не тільки в он-лайн форматі,
але і в затишному ENO-центрі

До скорих зустрічей, бережіть себе і завжди йдіть за своїми мріями!

Ми працюємо:

поки - онлайн

Наша адреса:

Італійська вулиця, 31, Бердянськ, 71100
Phone:+38 050 7311 469
Email: icc.emilie.ngo@gmail.com

Images, video: Pixabay, Рexels, 

TOP