Жінок-виноробів в світі стає все більше, і вина у них виходять не гірше, ніж у прославлених колег-чоловіків. І хоча всі вони в один голос говорять, що на початку шляху на них дивилися насторожено і навіть недоброзичливо, за останні кілька років жіноче виноробство стало справжнім феноменом.
Продовжуємо розповідати про людей, чия робота пов’язана з вином і винної культурою. До цього ми писали про сомельє , а сьогодні поговоримо про досить рідкісною в нашій країні, але дуже цікавої професії – бренд-амбасадор.
Експерти підкреслюють, що жінки вкладають в роботу з вином набагато більше пристрасті, ніж чоловіки, використовуючи під час дегустації всі свої почуття, тому вони краще розуміють сутність і душу продукту. Вони дійсно заслужили особливе місце серед великих іспанських енологів, з цієї причини їх і називають «винними жінками». У тому, що прекрасна половина стала невід'ємною і важливою частиною іспанського виноробства, немає ніяких сумнівів.
Продовжуючи цикл статей про пов’язаних з вином професіях, сьогодні розповідаємо про ту, навіть назва якої походить від грецького слова «ойвос» – вино. Звичайно ж, мова піде про енологів. А писали ми вже про сомельє і бренд-амбасадор , можете ознайомитися, якщо ще цього не зробили!
Винороб шампанського дому Krug Аліс Тетьєн (Alice Tétienne) 1 квітня 2020 року стала магістром погребу дому Henriot. Це четверта жінка, яка отримала топову посаду у близько 300 домах Шампані. Аліс Тетьєн народилася у Шампані та здобула освіту енолога Diplôme National d’Œnologue (спеціаліст з вина та виноробства). Її кар’єра почалась у відділу маркетингу шампанського дому Laurent-Perrier.
Марина Ревкова зайняла призове місце в міжнародний конкурсі сомельє The First Women’s Cup Sommeliers International 2018 серед жінок
За кольором можна визначити вік вина, сорт винограду, щільність аромату, кислотність та ін.
Порівняйте кольору різних вин і запам'ятайте їх відмінності, щоб потім зуміти ідентифікувати вино, грунтуючись на його відтінку.
Смак і аромат білого вина можна визначити по його кольору. Блідий колір Піно Гріджо і Совіньон Блан, насичений колір Сотерну і витриманих Шардоне і Ріслінга розкажуть про характеристики цих вин до того, як ви їх спробуєте.
Мета святкування – просування тисячолітньої культури створення та свідомого й помірного споживання якісного вина. Професійне свято покликане вшановувати працівників виноградно-виноробної та садівничої галузей, відзначати їх досягнення та популяризувати українське садівництво, виноградарство та виноробство.
Тенісист Сергій Стаховський та співак Олег Скрипка пішли у винороби. Для цього вони орендували виноградники на Закарпатті і вже мають власний бренд вина. Проте виноробоство загалом — не найбільш популярний в Україні бізнес. Офіційно в країні вино виробляють близько 75 виноробних компаній. Для порівняння: Франції — 65 тисяч. Рекомендації для виноробів-стартаперів, які хочуть не просто дегустувати своє вино вдома, а й мати можливість запрошувати на дегустації туристів або продавати напій в магазинах.