Професія кавіст (від фр. «Доглядач льоху»)

Професійний кавіст за час своєї кар'єри напрацьовує певне коло клієнтів, які довіряють тільки його вибору, знаючи, що він підбере те, що потрібно. Тому нерідко трапляється таке, що якщо кавіст змінює місце роботи на інше, то разом з ним йде і вся клієнтура, а це важливий аспект для невеликих винних бутиків. Адже чи буде приходити або створити обліковий немає - повністю залежить від професіоналізму кавіста.

11 несподіваних фактів про виноград

Виноград - єдина рослина, яку вивчає окрема наука – ампелеографія. Корисні компоненти для шкіри можливо знайти в усіх частинах винограду: поліфеноли – у насінні, ресвератрол – у виноградній лозі, вініферин – у вині та виноградному соці, олію – у кісточках. Все це дозволяє знайти все необхідне для шкіри людини в одній рослині.

Верховна Рада прийняла законопроект про стимулювання розвитку виноградарства

«Проектом пропонується внести зміни до Земельного кодексу України та Закону України «Про оренду землі», якими встановити мінімальний строк у 25 років для користування земельними ділянками під виноградниками або для їх закладання. Окрім цього, законопроектом врегульовуються питання відшкодування користувачу його витрат, здійсненних на закладення (посадку) та/або догляд за виноградниками, а також завданих збитків у разі дострокового припинення права користування земельною ділянкою»

“У виноробстві заворожує сам процес”. Чим зараз займається Валерій Буре

«У нас є невеликий бренд вина - Bure Family Wines. Ми виробляємо досить обмежені серії. Більшість наших клієнтів стають нашими друзями - я не отримую кайфу від того, що пляшка мого вина стоїть на полиці великого мережевого магазину. Є люди, які протягом кількох років замовляють у нас вино - такі особисті зв'язки мені і хочеться просувати. Мені подобається, коли клієнти надсилають мені в личку фото, на якому вони п'ють саме мій Совіньон-Блан, а не вино іншого бренду. Це неймовірна насолода ».

Винні професії: працівник льоху

У французькій мові майстер льоху і виноторговець - одне і те ж слово, але не слід плутати! Незважаючи на омонім, в даному випадку цей термін відноситься до працівника, який грає ключову роль в безперебійній роботі виноробні.