Фіалки, фрукти, перець, дим, – звідки все це береться у вині?

Вино роблять з винограду, але тоді звідки там беруться аромати фруктів, квітів, спецій? Хіба справжнє вино не повинно пахнути тим, з чого воно зроблене? Багато хто задається цими питаннями, а тому відповімо на них в статті.

Українська Бессарабія готує для гурманів безпечні туристичні гастротури

Українські туроператори планують розробити комплекс безпечних туристичних турів на базі еногастрономічного маршруту “Дороги вина та смаку Української Бессарабії” з урахуванням вимог соціального дистанціювання мандрівників та персоналу.

Перший біодинамічний виноградник в Україні

Згідно з теорією біодинамічного землеробства, підтримувати дію космічних сил в рослинах дозволяють спеціальні біодинамічні препарати, які отримують з частин визначених рослин (деревію, ромашки, кори дубу, квітів валеріани).

ТОП-10 найпопулярніших технічних сортів винограду в Україні

В останні роки українські виробники вина та інших продуктів переробки винограду поступово збільшують обсяги виробництва, в наслідок чого зростають й об’єми переробки винограду. Виноградники в України найбільш поширенні в АР Крим, Одеській, Херсонській, Миколаївській, Запорізькій, та Закарпатській області. За останні 10–12 років висаджено близько 50 тис. га насаджень. Щороку площі виноградників зростають, збільшуються обсяги споживання свіжого винограду, […]